華陽老師傅是來自海南的祖輩,早期為了生計「跑洋船」,南下東南亞。多年來在船上充當廚師而精通西式料理,
並把傳統中餐與精緻點心如酥皮蛋撻,菠蘿包的精髓融合,而形成瞭如今華陽南洋料理,尤其酥皮蛋撻和冰火菠蘿包更是深受歡迎,也贏得了廣受好評 。
華陽茶室承載著南洋華僑的家鄉情懷,華陽咖啡更是記載著華僑們早期辛勤勞苦的生活點滴。華陽咖啡厚重而醇香,
以黃金比例混合3種上好品質咖啡豆【阿拉比卡丶羅布斯塔丶利比里卡】,經過高溫重火烘焙,製作出濃鬱香醇的華陽咖啡。
華陽始終秉持中華料理的傳統文化精髓,追求至高品質的原料與新鮮食材,跟隨華陽老師傅傳承下來的傳統手藝,
精心專研,製作出一道「色丶香丶味」俱全的南洋風味料理丶點心與燉糖水。